又到樱桃成熟时
信息来源：本站发布    作者：单宝剑    阅读次数：986    发布时间：2017-06-04

俗话说“樱桃好吃树难栽”，直到现在也一直搞不懂究竟为什么这么说，因为身为农村出身的我，记忆中老家的樱桃并不稀奇，那时房前屋后、崖下园里似乎随处可见，怎么能说“树难栽”呢？为此一直在我脑海中疑惑了几十年也没搞明白。好在现在科学发达，查找东西方便，不明白的事情一般到计算机上“百度”一下就行了，可当我输入“为什么说樱桃好吃树难栽”后，显示竟没有此词条，可见此说法是无根据的，至少是欠妥的。不过通过“百度”，我也学到了有关樱桃的不少知识。樱桃属蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有“早春第一果”的美誉。樱桃的别名又叫车厘子、莺桃、荆桃、楔桃、英桃、牛桃、樱珠、含桃、玛瑙等叫法，不过车厘子的叫法实质是英语单词cherry（樱桃）的音译，它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子”，但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。我国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。尽管樱桃的别名很多，但在我们家乡一带大都称作“樱珠”,虽然当地也有不少人改称樱桃，但我还是认为称“樱珠”比较好，因为我从小就是这样称呼它的，叫起来顺口，听起来亲切，吃起来更是别有一番风味。

在我的印象中，樱桃树似乎特喜欢山谷地势，因为在我的家乡一带，一般有樱桃树的地方大都是这样，尽管严格意义上说我的老家不靠山，不能算山谷，但却是坐落在名副其实的“沟”里面，而在距离我的老家不远的铁橛山下，以盛产樱桃著称的九上沟村和大崮村，就分别位于铁镢山的北麓和南麓，目前这两处地方均已被当地镇（处）政府开发为集观光旅游休闲于一体的景区，特别是每年阳历五月中旬樱桃盛果期，早已憋了整整一年的馋嘴的人们，或携家带口或呼朋唤友地蜂拥而至，在办好了门票手续的前提下，便肆无忌惮地在一株株或高或矮或粗或细或大或小的樱桃树间穿来穿去，直到找到一株果实与树形比较中意的樱桃树，因为尽管都是樱桃，但果实却不一样，有大的有小的，有酸的有甜的，有红的有黄的，吃起来自然也不一样，然后大包小包地爬到树上边摘边吃，边说边笑，直到吃足了玩够了，才呼朋唤友、大包小包地打道回府。这一特殊的景观尽管是近些年才兴起的，但早已逐步形成当地的一个不可或缺的风情民俗，成为当地一道亮丽的风景。

笔者有幸与我国前驻联合国特命全权大使、驻美大使、外交部长、现任全国人大外事办公室主任委员的李肇星先生是同乡，李肇星先生作为享誉海内外的“外长诗人”，曾写过一篇名为《姥姥的樱桃》的诗作，他在该诗作中说，“思念起姥姥的樱桃”。因为“不再隐瞒/儿时的骄傲/在那些省鞋子/省衣裳的中午/知了热得闷头鸣叫/只有我/悄然跃上枝杈/尽情地消受姥姥的樱桃”。于是，“吃足了姥姥的樱桃——在故园的半亩一角”。我想，李肇星先生说的“姥姥的樱桃”，应该是铁橛山南麓地带的樱桃，因为我与李先生虽然是老乡，但并不在同一个乡镇，如果用樱桃做为地域来说的话，一个应属铁橛山南麓的大崮地带，一个则是铁橛山北麓的九上沟地带。据说，果木蔬菜长的就是一个地茬，地茬不同，长出来的果木蔬菜味道当然也不一样，什么生物喜欢什么样的地茬，正如一方水土养一方人，这也许正好印证了樱桃树为什么多生长在山沟地带的原因了吧。

说实话，读了李肇星先生的《姥姥的樱桃》，我的第一感觉就是找到了儿时的知音，第一反映就是想起了家乡的樱桃。李先生写的是“姥姥的樱桃”，我想的则是“奶奶的樱珠”，因为我的姥姥家地势比较平，在我的印象中似乎樱珠树并不多。在我儿时的记忆中，我家的樱珠是与奶奶分不开的，那时我们村里房前屋后几乎家家都有几株樱珠树，平时倒还没觉得有什么特别，但每到春暖花开的时候，最先向村人们吐露笑脸的好像就属樱珠树了，怪不得人们喜欢把樱珠推为“早春第一果”。记得每当待到满树的樱珠快熟的时候，小脚的奶奶总是招呼一般大大小小本家的孩子们到房前屋后的樱珠树下玩耍，并亲自指使比较大的孩子上树采摘，而在不熟的时候她是决不让孩子们随便爬树的，以免掉下来摔着，尽管那时的樱珠树一般个头都不高，对像我们这些半大不小的孩子来说根本就不在话下。大家知道，在上世纪六七十年代，正是大集体“平均主义”盛行的年代，农民们自产的瓜菜水果只能自产自用，不得出卖，因此我们村里尽管有不少樱珠树，但一般都是自己吃或送人，记得那时每年吃樱珠吃的不是很稀罕了，虽然那时的樱珠又红又甜，绝对“绿色”，绝对“环保”。  

“漫山遍野谁人载，九天仙果下凡来”。樱桃自古被誉为“早春第一鲜果”，是纯天然绿色食品。不瞒您说，也不怕您笑话，位于铁橛山北麓的九上沟地带的樱桃，我已去过多次了，而位于铁橛山南麓的大崮地带的樱桃我却一次也没去过，听说那里四面环山，山高坡陡，呈漏斗形，使之形成独特地理“小气候”，昼夜温差小，春来最早，冬暖夏凉，是一年四季休闲度假的好去处，现已经建成青岛樱皇谷景区，迄今为止，已逐渐形成近千亩樱桃种植区，成为名副其实的“樱桃之谷”。

每年5月中旬，当地镇政府都要在那里举办樱桃文化节。说实话，大崮的风景优美我是早有所闻，大崮的樱桃好吃也早已领教过，但在樱桃成熟时节亲自到大崮去观光吃樱桃却始终是我多年来的一个小小夙愿，这不，吃樱桃的时令还没到，几个要好的朋友们便早早地相约，再到樱桃成熟时，今年的樱皇谷景区樱桃文化节，一定要到樱皇谷吃樱桃去，好好地品尝“外长老乡”那诱人的“姥姥的樱桃”。

对此，我以及我的朋友们，正热切地期待着呢。

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