关东黄瓜
信息来源：本站发布    作者：单宝剑    阅读次数：771    发布时间：2017-08-27

“关东黄瓜”当然属于黄瓜了，但这个名字是我从小记忆中的一个叫法，至于到底是不是这个名字我不敢确定，是不是原产于“关东”的黄瓜我也不得而知，因为这种黄瓜目前在市面上压根儿就见不到了。

前些日子，我回老家，跟往常一样，每次回去总喜欢到位于村边的母亲的小菜园里去转转、看看，一来闲暇无事遛遛弯，寻找点乡间情趣，二来也是本人“嘴贱”使然，遇到菜园里有好吃的瓜果蔬菜，不管谁家的，总喜欢“亲自动手”猎取一点解解嘴馋，这与在家里有现成的吃起来感觉可大不一样啊。母亲的小菜园总是那么丰富多彩，除了白菜、土豆、扁豆等当家菜外，黄瓜、韭菜、葱、蒜等可以生吃的时令蔬果对我具有很大的诱惑力，其实这也都是母亲为了我们分居城里的弟兄们回家时可以吃上自家种的“安全菜”而特意栽种的，虽然我们不止一次地劝母亲不要费事巴力地种了，可母亲总是固执地不听，她说只要自己能干的动就要一直种下去，对此我们也只能听之任之了。

这天，我独自来到母亲的小菜园，照例黄瓜、韭菜、葱什么的一一尝了个遍。正在尽情地采摘黄瓜之余，突然眼前一亮，在菜园的一隅，一块不大的地面上，生长着大约十来株久违了的“关东黄瓜”！这种黄瓜我太熟悉了，于是不由分说，我便急不可待地顺手摘了几个，尽管长的还不大，但为了解解嘴馋，我也顾不得那么多了，因为我对这种黄瓜实在是记忆犹新，情有独钟了。这种黄瓜不同于我们习惯见到的带刺的黄瓜，它是呈蔓状匍匐于地的，叶子偏小呈圆形，瓜果类似于现在市面上的羊角蜜、梢瓜，但其为黄绿色，表面平滑，嫩小时偏绿，老大时泛白，无论老嫩都可吃，不受成熟与否限制，嫩有嫩的滋味，老有老的吃头，瓜肉脆而细腻，不以甜见长，但吃起来却别有一番味道，有一种入口即化的感觉，让人回味无穷，吃了还想吃。

说起来，这种关东黄瓜在市面上消失好像已有二三十年的光景了。究其原因，大概是与不断培育、引进新的品种有关，特别是以甜见长的甜瓜、羊角蜜等新品种，但有些传统品种只有经历过的人才会记得它的好，进而不免时常有些怀念之情的，像我之于关东黄瓜便是如此。

记得是在上世纪六七十年代生产队时期，那时每个生产队都有栽种瓜类的传统，但生产队的瓜是要卖钱的，只有偶尔时候才能每家每户按人头分得少许打打牙祭。因此那时的人很少时候能吃上瓜，因此那时的人们特别是小孩子们对瓜的渴望可想而知。也不记得是哪一年了，有一年的夏天父亲在离家比较远的一块自留地里种上了少许黄瓜，那种黄瓜就叫“关东黄瓜”，虽然不多，但隔三差五的就可以吃上黄瓜了，那时其实也没有多少瓜的品种可以选择，记得比较普遍的也就是刺黄瓜和关东黄瓜，偶尔也有西瓜，但西瓜是比较奢侈的瓜类，每家每户只有很少的一点自留地，平时连吃饭都很拮据，因此家庭户里很少有种的，即使关东黄瓜也不是家家户户都种的。父亲那时年年在自留地里种上那么少许关东黄瓜，每次中午收工时没事都会去地里转转，多多少少地都能带回家一至几根不等的关东黄瓜，因此那时每到中午收工时分，我们孩子们对外出上工的父亲还是很期待的。就这样，父亲一直坚持栽种关东黄瓜好多年，似乎也种出了经验，每年的黄瓜长势都很好，那时每到夏天时节吃关东黄瓜也就成了我们全家人的惯例和期待，久而久之对关东黄瓜也都情有独钟。

后来，不记得是从哪年开始，父亲不再种关东黄瓜了，不知不觉的市面上也不见了关东黄瓜的踪影了。直到五六年以前，偶尔在一个乡下的集市上见过一次，也没有几根，我便全部买了下来，一吃立马找到了小时候吃关东黄瓜的那种感觉了。后来跟母亲聊起此事，感叹时下的瓜虽然品种繁多，但很是怀念过去的那种关东黄瓜。也是说者无意，听者有心，有一年母亲不知从哪找到了几粒关东黄瓜的种子，种了几棵，从此每年都在她的小菜园里见缝插针地种几株，只要我回家，她都会摘几个让我吃，有时甚至还没长大，也都摘下来让我捎着，为的是有时不方便我吃不到。至于她自己，我想也肯定会喜欢吃的，包括父亲，但我在时很少见他们吃，个中原因不外是物以稀为贵，舍不得吃吧。

关东黄瓜，我的瓜类至爱。能吃上母亲亲手栽种的关东黄瓜，也是人生一大乐事。但我知道，早晚有一天，关东黄瓜会从我们的视野中彻底消失的，因为现在已经很难见其踪影了，并且早已没有几个人能记得它了……

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