过年
信息来源：本站发布    作者：刘木清    阅读次数：821    发布时间：2018-02-12

新年的脚步声近了，不禁想起了我儿时过年的景象。

在五、六十年代，我国生活物资极度匮乏，农村生活相当贫困，

过年，既让人向往，也成为每个农村家庭不小的负担。尽管如此，庄稼人对于春节这个传统节日仍十分重视，在人们的意识里，年过得好不好，关乎着新一年的家景气象。平日，人们辛勤耕作，省吃减用，饲养豕禽，为的是年底能过一个好年。

那时候，衡量年过得好与否，主要看吃穿两件事。忙碌了一年，

过年时，一家人都能换上一身新衣，穿上一双新鞋，过年期间，家里有足够的鱼肉菜蔬，正月里能过上一段有油水的日子，说明这个年就过得还好，反之则不然。过年，成为人们备受期待的日子。

对于小孩子来说，过年是最幸福的一段时光，能吃到平时吃不到的食品，有新衣、新鞋穿，不用做作业，可以尽情地玩。

进入腊月，父母就开始为置办年货忙碌起来。母亲开始忙着给一家人未纳完的新鞋收尾，给大人和孩子们添置的新衣做最后的缝制。母亲的一针一线，将一家人对新一年的期盼都缝了进去。年前，大人小孩身上穿的、床上盖的都会进行浆洗，屋里屋外的角角落落都要打扫得干干净净，仿佛想濯净一生清苦，除彻世代穷源。

那时，农村置办年货，最为喜庆的事就是在乡邻的帮助下，将喂养一年的猪杀掉，这是农家忙碌一年的“家当”。父亲在给家里留足食用以后，将剩余猪肉拿到街上去换些零花钱，买些过年用的食品或物品。杀猪那天，母亲会用新鲜的猪肝做成“汆猪肝汤”，犒劳一家人。香喷喷的猪肝汤，鲜嫩爽口，吃一口，足可以将一年的辛苦忘得干干净净。母亲做的“汆猪肝汤”，味道独特，以至我几十年来不曾忘怀。

在农村，过年用的点心大多是自家制做，包括麻叶、翻饺、荷叶子等。其中做麻叶的工序最为繁复，仅将麦芽榨出的一大铁锅汁液熬成一小盆糖稀，就要至少耗时五六个小时。农村过年吃的豆腐也是自家制做。惯常，豆腐要提前做好，不能等到年三十。俗语说，“年三十打豆腐——假忙”，会遭乡邻笑话。

农村年三十的年夜饭颇为神圣，是一家人一年来最为丰盛的一顿晚餐，也是一家人团聚的重要时刻，象征着圆圆满满。南方人讲究吃蒸碗菜，年夜饭通常也得八道蒸碗菜。每年，母亲为做好这顿年夜饭，往往要筹备好些天。

年三十晚上，屋里的灯都会被点亮，一家人欢喜地守岁。那时没有电视看，只是坐在一起聊天，而父亲则在厨房忙着做卤菜。每年年三十，父亲都要卤一大铁锅好吃的，有卤鸡、卤肉、卤莲藕、卤豆腐等等。卤菜时，卤水在锅里不停地翻滚，像唱歌似的欢快地冒着大泡小泡，熏得满厨房香气氤氲，煞是诱人。每当这时，我总会站在锅边，焦急地等待，看着锅里的美味，垂涎欲滴。

三十晚上睡觉前，母亲就会将我们小孩子的新衣拿出来，让我们一一看过后，放在被子上，用大人的衣服盖着，这样第二天早上穿就不凉，新鞋端端正正地放在床边的踏板上。大年初一，天还未亮，我就会醒来，急切地穿着新衣新鞋，在堂屋里走来走去，体验着穿新的快乐。等到天亮出门放完鞭炮，母亲会在堂屋的神龛前的地上放一蒲坛，站在我们小孩子身边，笑着说：“快来拜年吧，要作揖、下跪、磕头啊！”我们就会认真的照着做，先拜爹爹婆婆（即爷爷奶奶），然后再拜父母。拜毕，母亲会给一些好吃的，就算打发了。那时穷，我们那里农村极少见有打发钱的。

我们家在当地是一个大家族，嫡亲叔伯的亲戚多，且同住一村，尽管平日朝夕可见，但过年时，相互之间是一定要拜年的。正月初一，父母特别忙，上午会有很多亲戚来拜年，母亲一大早就开始准备来客“过早”的餐食。但凡来客，都会被留下来过早，一上午要接待好几波。下午，来客少了，父母亲则忙着准备一家人新年的第一顿正式晚餐。

按照家乡习俗，正月初一不出远门，小孩子大年初一要留在家给爹爹婆婆拜年；正月初二，小孩子便跟随父母去姥姥、舅舅家拜年；初三初四则前往哥哥姐姐家。正月十五之前的其它时间，拜年似乎就没有太严格的讲究了。正月十五之后，“年也过了，月也过了”，人们又开始了新一年的忙碌。

小时候，总是听父母讲旧社会如何如何穷，人们过不起年。又讲新社会怎么怎么好，每年都有个盼头。如今，日子彻底翻了过来，天天都在过年。过去，一件衣服“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”。现在，一件好端端的新衣服，非要专门做旧磨烂了穿才觉着好看。过去，人们食不果腹。现在，繁多的食材，变着花样吃，吃出一身毛病，“三高”群体愈来愈壮大。过去的人，瘦得皮包骨，而现在的人整日忙着减肥。过去过年，小孩子想得到一个红包，简直是一件不可想象的事，而现在，人们手机里红包泛滥，通常一个红包，就胜过我父辈当年辛苦喂养一年的一头猪。

年幼时，我们不懂得过年的真正含义，而父辈们几乎将全部的情感寄托于初一堂前深情的一拜。初一大早，父母一定会给神龛上的香炉里上一炷香，神情专注的立于神龛前，合十俯首，虔诚一拜。那一拜，是在向过去一年的一切不如意告别，是在祈求一个新的光景的到来。那一拜，也是新一年故事的开始。

光阴流转，时代变迁。过年的故事一代代在传诵。过去，我们的父母讲的是旧社会的故事。曾几何时，我们则讲的是新社会的故事。如今，年轻人讲的却是新时代的故事。未来，现在年轻人的下一代，还不知会讲些什么更好听的故事呢！

（编辑：东乡哥哥）