赤水河畔听酒香
信息来源：本站发布    作者：潘亨勇    阅读次数：6563    发布时间：2014-11-30

走进茅台古镇

进入茅台——对于这个中国第一酒乡，要说的话实在是太多，但总得理出一个头绪，首先我们从国酒门说起。尽管大门两边的建筑设施和各种造型以及气势烣弘的广场都是现代产物，但设计者和建造者都在极力地营造一种古典氛围！站在阔大的广场上，我们每一个人显得极为渺小！呼吸着经酒香味调制后的空气，我们真真切切地感受到我们已经进入了美酒的世界！徒步进入古镇深处，我们发现：整个古镇从茅台河边向上延伸至山顶，很难找到一段相对较长较直的街道、从河边向上到处是弯延向上的石台阶、在古镇范围内很难找到一个能透视整个古镇全貌的观察点。

这个中国第一酒乡人气极旺，走到任何一条小巷，都是熙熙攘攘的人流，然而这里的气氛却非常的沉静和温柔！也许千百年来美酒酒香熏淘的原因，这里的人说话的声音较轻、语速较慢，口语中带着重重和儿化音，听起来非常 的亲切，所有街面上听不到那嘶声力竭的叫卖声和歇斯底里地招揽顾客的音乐！古镇的整体格调在古朴和沉静中透出一种大气！

神奇美酒河

从茅台镇穿镇而过的这条河，实际上是赤水河的中上游段，从茅台顺流而下，至到习水二郞镇沿河两岸都是大大小小林林总总的酒厂，二郞分贵州二郞和四川二郞，这边是习酒厂，对岸是郞酒厂，这一段不到一百公里的河流，它形成的这个流域区域，产生了国酒茅台、郞酒、习酒、五粮液、泸州老窖等一系列中国白酒的典范，在全世界都是一个奇迹！赤水河流域还是一片红色的土地！首先这一片土地本身就是马血泥和红壤土，其次一九三五年毛泽东曾在这样指挥经军四渡赤水，巧妙甩脱了国民党反动军阀几十万大军的围追堵截，创造了世界战争史上的奇迹！正因为这样茅台人人习惯把赤水河称为“母亲河”、“英雄河”、“美酒河”。

“美酒河”风景区位于四川省古蔺县与贵州仁怀市接壤处，在赤水河南岸蜈蚣的悬岩上，镶刻着著名书法家邵泽华书写的“美酒河”三个气势恢弘巨形大字，摩崖石刻“美酒河”三字以其磅礴的气势镶嵌在三百米高如刀削斧砍般的悬岩陡壁上，面积约为四千八百平方米，堪称当今世界之最。

美酒河风景区雄伟、神奇、美丽、险峻。然而造就如此多般奇迹的美酒河水用肉眼看也看不出什么奥妙。据说解放后有关部门曾经试图将茅台酒厂迁移，所有的设施设备，从茅台酒厂移至上海，连制作窖坑的泥土、酿酒用的水都从茅台采集而去，生采工艺和也是全部照搬照抄，然而最后生产出来的酒还是不具备茅台酒的风格，因为泥土、水、生产工艺可以迁移，而茅台独特的地理位置，和小气候特征，特别是千百年来这片土地上形成的空气（空气中含有独特的微生物）是无法迁移的！因此成就了茅台酒酱香突出、优雅细腻、饱满、回味悠长、空杯留香持久的独特风格，是其它任何地方无法复制的。

美酒河边问老乡

沿赤水河顺流而下，每行经十公里左右就会经历一个集镇，这此集镇散落在河两岸的大山皱折处，每到集镇的地方，都会出现许多的岔路，由于两边山势较高，车在狭谷中行走，车上的导航系统接收不到信息，于是我们只好下来向当地老乡问路，让我们非常感动的是，每一次的问询，不管是男女老少都会热情地给我们指示，有时他（她）们还会带我们走上几十米远，给我们详细介绍什么地方有岔路、什么地方有什么障碍！一路上我们都在想：是什么东西让这片土地上的人们如此纯朴和善良？让这里的民风如此古朴？难道是给赤水河流域的人民带来吉祥幸福的酒神？

行走于美酒河峡谷

从进入仁怀市市邻的那一刻起，我们的呼吸就已经被浓浓的酒香所包围。我们身体的每一个细胞都浸光在这香醇的酒香之中，我们的鼻子、我们的嗅觉已经失去了生理的意义，因为美酒的香味已经实实在在的存在，已经不需劳烦我们的鼻子和嗅觉了！闭上眼睛，在《新华字典》中搜肠刮肚去搜寻有关描绘美酒香味的词汇，我发现所有的词汇都显得苍白无力，当车行至习水县二郞镇时，遭遇了一段正在修建中的土路，车轮碾过一个石块时，车身发生了几下颠波，我突然找到了灵感：原来一路的酒香我们不是靠嗅出来是，我们是在闭目养神时听到的，是的！只有这个词语最准确：赤水河畔听酒香！

【编辑：黄先兵】