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站在一瓶酒前的思考
第一次进入泸州城，对于一小撖出生于农村和小县城的“癫痫流浪队”队员们来说，显得有点茫茫然！这毕竟是一个不大不小的古城，在泸州城里玩什么呢？经过一番争论，大家统一意见：参观“1573”酒博物馆、然后游方山云峰寺。
因先游历了中国第一酒乡茅台镇，再看这泸州老窖酒厂就显得很袖珍，但“1573”酒博物馆确设计制作得很精致和豪华，品种丰富外观包装豪华大气，展示的礼品酒价格惊人，在一瓶（5L）标价36万元“爱我中华”面前，一行人突然无语了，我们不知道我们一个人能不能卖到36万元的价格！但是看到其他游客对这一标价并没有什么太大的质疑表情，因此我们也不敢说，怕说出来让人笑话：觉得我等没有见识！但从心里还是觉得这个价格不可思议！不管怎么说这只不过就是一瓶酒，一瓶一次性消费品，难道说喝了这种后就会长生不老？在酒的价格问题上纠结了许久，以致对整个酒博物馆的印象变得一片模糊！
在离开酒博物馆前往云峰寺的路上，才慢慢地想明白：原来世间上的很多事都不是用价格或者用货币度量得准确、界定得清楚的！特别是“酒”和“色”这两东西，它是诱发人欲望的最锋利的两件器物，他的价格很多时候都会超出常理，比如某一巨富，看中一个仅只是有几分姿色的烟花女子，他可以为她一掷千金，她凭什么值这个价？一个能研究出一种新型航天器的科学家有可能一贫如洗！世间上的事情很多时候是理不清楚的！我们何必为一瓶酒的标价去纠结！
真正的菩萨究竟会不会生气？
从“1573”酒博物馆出来，我们向方山进发，离方山镇还有几公里就看到云峰寺矗立在山上部，整个寺宇都采用黄色琉璃瓦作顶，因而显得金壁辉煌！车在进入景区的大门前刚一停下，立即就围上一大群老妈妈招揽我们买香烛，不厌其烦地向我们介绍云峰寺的观音菩萨如何的灵验，我们还没缓过气来思考如何应对她们，一对年轻夫妇硬是生拉活扯将我们拉上他的面包车，当然他们向我们开出的条件对我们也非常有诱惑力：每人20元，将我们“癫痫流浪队”全部队员绕道进入景区，不花门票钱，然后从山上沿石梯下来，因此我们也就半推半就顺从了这一对夫妇，因为我们“癫痫流浪队”一行五个大男人，他们要对我们骗财骗色都没有可能。
老板兼司机是个很善谈的人，还没等我们发问他就开始向我们介绍云峰寺建造的历史和寺里菩萨的情况，其他细节我们基本上没听进去，他谈的“黑脸观音”的故事吸引了我们。
很早很早以前方山这地方有一个姓韩土财主，家里有很多很多的钱，而方山目前云峰寺主寺的位置是一个风水宝地，按地理家的命名叫“万马归巢”“千龙聚首”这样的风水宝地必须有帝王将相之才德行高贵的人才能受得住，若是没有帝王将相之命、没有帝王将相的德行之人葬于此地，就会给方山这地方之人民带来灾难，这个韩姓劣绅自恃钱多，生前向儿女们作了交待，死后葬在山上的风水宝地，于是方山这里连年瘟疫、洪水濒发、当时的寺庙里鼓不响，钟不鸣，把观音菩萨的脸都气黑了，观音将方山造成灾难的原因托梦给寺中方丈，方丈说服了当地很多有影响力的人，发动方山民众，将韩姓劣绅尸骨刨出来，将坟蹋平，在当时韩氏埋坟的地方修目前这个寺庙将龙脉压住，方山从此风调雨顺，观音菩萨普降恩泽给方山人民，但观音菩萨的脸却没有恢复往日的容光。
“黑脸观音”的故事的确很有传奇色彩，但我们作为凡夫俗子还是有些想明白，按说作为“菩萨”在神仙界是仅次于佛很高端级别的神仙，应该是先知先觉超凡脱俗，不受凡俗事务所左右，但观音菩萨因一个死人占据那么一小点某一利益集团认为不该占领的小地方，就把脸气黑！气量实在还是不敢称之为很大！真正的菩萨是不可能生这些闲气！
一棵树上观渝城
实际上从离开赤水，进入泸州地界后，我们的感觉在无意识中就产生了很大变化，再进入重庆市区这种感觉差距更是进一步扩张,长期在县城以下地方生活的人，初入大都市真的一时适应不过来！高高的楼房、宽宽的街道、密密麻麻的人群压迫得我们的心脏有些惴不过气！而进入市中心区域时正是晚上八点过钟，街上灯火通明，在一些好心人的唆使下，我们登上了重庆的一处制高点：南山一棵树。
这一下对我们的视觉又一次受到强烈的冲击：但见城叠山上，或矗立江中，山环水绕，高低起伏，跌宕有致，辉煌的高楼大厦鳞次栉比，与长江水影相融，一座万家灯火不夜城呈现在我们的眼前，让我们看得目瞪口呆！
重庆！无边无际夜景，在这头巨大的怪兽面前，一个人好像大海中的一滴水，不！还没有一滴水大，最多只能是大海里的一个水分子。
重庆城里吃火锅
到了重庆，吃一顿地道的重庆火锅！这是我们奔向重庆的一个重点目标。实际上贵州也是一个火锅之乡，只不过贵州的火锅大多以某一小地方区域命名，同时贵州的火锅大多是以某一种味道为主，专业性较强，例如：“凯里酸汤鱼火锅”、“阳朗辣子鸡火锅”“豆豉棵油渣火锅”“赤水腊猪脚竹笋火锅”等，普通家庭按自家的口味搞的叫家常火锅，前些年不叫“火锅”叫“吃活菜”。重庆火锅在全很多地方都设有分店，很多地方的人认为重庆火锅是“麻辣火锅”，但贵州和湖南人对此不以为然！我们在重庆设在外地的火锅分店吃过多次，这一次到重庆决心再吃一次重庆本土的正宗火锅寻求真正的重庆火锅味。
当我们真正坐到一家重庆火锅面前时，品赏几口后，火锅的场面和味道并没给我们带来什么惊喜，这重庆火锅的麻辣味，并没有突破我们贵州人的普通味觉感受程度，我们觉得主要的特点就是一个“油”（因为说油腻恐怕引起麻烦，认为我们是在诋毁重庆火锅），本来锅底里的油已经很丰富了，但每一桌还发两瓶香油，以香油作汁水，在这“汁水”中拌入蒜沫姜沫作为“沾水”，从很油但还有点水份的锅里捞起这些煮熟的食物，浸在香油中滚几下才转移至口中，轻轻一咬，满口是油， 经常吃这样的火锅血脂不高才怪！
除了特别油腻之外，重庆火锅最大的特点就是“丰富”，一桌火锅上的食材随便有好几十种，仅肉类就不下于十种，涉及多种动物，有猪、牛、鸡、鸭、鱼等不同种类的肉或内脏，因此重庆火锅是一种大杂烩，酸甜苦麻辣香，百味俱全。火锅的特点也和重庆这坐城市的特征相契合！庆重是一个大都市、水码头、商贸集聚地，发达的水陆空立体网状交通，东南西北各方商贾和各色人物都在这大码头汇集，因而形成了重庆极具包容性的多元文化特质，把这种诸家百味溶入一锅的烹饪方法自然就有了极大的存在空间。
实际上人类进入工业文明后，技术的进步，不断地修正着人们的时空观念，随着城市的扩张，人口不断地向城市汇集中，火锅越来越多地成饮食中的主打科目。甚至可以这样说：我们当代人的生活就是火锅！我们正处于一种火锅时代！在这样的时代在饮食上想保持一种纯正单一味觉享受已经变得很奢侈！因此我们兴致勃勃地想到重庆吃一顿重庆的特色火锅，品偿到的是一种五味杂陈的大杂烩感受，这就是重庆火锅的味道 。
“好吃面庄”面好吃
在重庆逗留了一天我们突然有一种强烈的要归家的欲求，我们发现重庆太大、太豪华了我们这些懒散的“癫痫流浪队”队员，实在对这种大都市生活无所事从，走上街去，总是不停地在高楼大厦间穿棱，见到的除了房子还是房子，除了车流还是车流，总有那么多来来往往的像蚂蚁般人，但除我们“癫痫流浪队”这几人外一个也不认识！
临行前大家决定找一个小餐馆吃一顿便餐，因为昨天的火锅实在是太油了，现在口中都似乎还残存着一些香油！我们拐进一个小巷子，见到一家“好吃面庄”的招牌，我们进上前去，见面馆生意很好，门前有十多人在排队，“癫痫流浪队”中负责生活后勤的队员立即去排队，其余连忙在外面一张空桌前找位置坐下来，大约一刻钟，店小二把面条给送到了我们手上，我们感到这是近几天来最香的一顿午餐！是的！这面条，这有些清淡的一大碗面条，看着是面条，吃起来是真真实实的面条的味道！这才是我们原本的口味！“好吃面庄”的面条真好吃。
【编辑：黄先兵】
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